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"Il Preliminare" Basilicata IGT Cantine del Notaio 2021
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"Il Preliminare" Basilicata IGT Cantine del Notaio 2021

Cantine del Notaio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Basilicata
Denominazione
Denominazione
Basilicata IGT
Uve
Uve
Aglianico 30%, Chardonnay 30%, Malvasia 20%, Moscato 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023749
  • Prodotto non disponibile
€ 10,21
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Bibenda
2020
4/5
Luca Maroni
2019
93/100
AIS "Vitae"
2019
3/4
Veronelli
2019
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Nel cuore del Sud Italia, lungo le pendici del vulcano spento del Vulture, maturano le uve alla base della produzione del Basilicata IGT il Preliminare dell'azienda Cantine del Notaio. Qui la tradizione e il rispetto per il terroir sono ingredienti speciali per ottenere vini schietti e sinceri. I suoli di origine vulcanica sono ricchi di nutrienti che conferiscono ai vini grande struttura. L'azienda conduce una viticoltura nel pieno rispetto dell'ambiente e della biodiversità in esso inserita. Questo favorisce la conservazione delle caratteristiche organolettiche delle uve che vengono vendemmiate a fine agosto. Questo blend prevede l'utilizzo dei vitigni: Aglianico vinificato in bianco, Chardonnay, Malvasia e Moscato. Il processo di vinificazione a temperatura controllata prevede una sosta in acciaio prima dell'affinamento in bottiglia. Il Basilicata IGT Il Preliminare è un vino armonico e di pronta beva, tuttavia può riposare in cantina anche fino a 4 anni senza perdere la sua struttura e la sua integrità.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di ananas, erba tagliata e fiori gialli.
Gusto Gusto
delicato e fresco.
Produttore "Cantine del Notaio"
Cantine del Notaio
Regione: Basilicata (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1998
Ettari vitati: 27
Produzione annua: 110.000 bottiglie
Enologo: Luigi Moio, Gerardo Giuratrabocchetti
Indirizzo: Via Roma 159, 85028 - Rionero in Vulture (PZ)
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