'La Preliminar' Basilicata IGT Cantine del Notaio 2021

En el corazón del sur de Italia, a lo largo de las laderas del volcán extinguido de Vulture, maduran las uvas en la base de la producción de Basilicata IGT the Preliminary de la empresa Cantine del Notaio . Aquí la tradición y el respeto por el terroir son ingredientes especiales para obtener vinos honestos y sinceros. Los suelos de origen volcánico son ricos en nutrientes que dan gran estructura a los vinos. La empresa realiza una viticultura con pleno respeto por el medio ambiente y la biodiversidad que en él se incluye. Esto favorece la conservación de las características organolépticas de las uvas que se vendimian a finales de agosto. Esta mezcla implica el uso de vides: Aglianico vinificado en blanco, Chardonnay, Malvasia y Moscato. El proceso de vinificación a temperatura controlada incluye una parada en acero antes de la crianza en botella. Basilicata IGT Il Preliminare es un vino armonioso y listo para beber, sin embargo puede reposar en bodega hasta 4 años sin perder su estructura e integridad.