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"La Bella Estate" Piemonte Moscato Passito DOC Vite Colte 2019
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'La Bella Estate' Piemonte Moscato Passito DOC Vite Colte 2019

Vite Colte
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Piemonte DOC
Uve
Uve
Moscato Bianco 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP027265
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E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Descrizione
La Bella Estate Moscato Passito Piemonte DOC è un vino dolce e delicato, prodotto dall'azienda vitivinicola Vite Colte. Quest'etichetta è il frutto della vinificazione esclusiva di uve Moscato Bianco. Sui vigneti di proprietà dell'azienda vige un rigore assoluto per quanto riguarda le pratiche sostenibili, che consentono alle viti una crescita rigogliosa e una produzione sana. Tale approccio si rivela indispensabile per la raccolta di uve sovramaturate mediante cassette in cui sono disposti singoli strati. In fruttaia, gli acini appassiscono ulteriormente fino al raggiungimento della concentrazione zuccherina ideale e alla conseguente pigiatura. Per una decina di giorni le uve sono poi poste a fermentare con un attento controllo della temperatura. L'affinamento comporta un riposo di un anno all'interno di tini d'acciaio inossidabile che preservano gli aromi varietali. Ottimo da subito, La Bella Estate Moscato Passito Piemonte DOC è un vino da dessert che si presta anche ad ulteriore affinamento per qualche anno.
Produttore "Vite Colte"
Vite Colte
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2016
Ettari vitati:300
Produzione annua:950.000 bottiglie
Enologo:Bruno Cordero
Indirizzo:Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN)
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