Domaine Laroche CHABLIS LES CLOS '17 LAROCHE
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"Les Clos" Chablis AOP Grand Cru Domaine Laroche 2018

Domaine Laroche

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Chablis
Denominazione
Denominazione
Chablis AOP
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 48 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015920
  • Disponibile
€ 84,72

Ordina entro per riceverlo mercoledì 28/07/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il vino Les Clos Chablis Grand Cru è un'ottima etichetta a classificazione Chablis AOC Grand Cru. Questo bianco è una delle prestigiose proposte dall'azienda vitivinicola di Chablis Laroche Domaine, una realtà produttiva che sorge all'interno di un meraviglioso palazzo risalente all'XI secolo. Un bianco di spessore, che è esito dellla vinificazione di uva Chardonnay in purezza, frutto di vigne coltivate nell'agro del paese di Chablis. Le viti esposte a sud sono impiantate su un terreno calcareo, che conferisce ai grappoli la tipica mineralità che caratterizza i Grand Cru. Questa etichetta, come tutte quelle proposte della cantina, è la sintesi di una filosofia produttiva che punta solo ed esclusivamente all'eccellenza. Il bianco Les Clos Chablis Grand Cru prende corpo da un'accurata vendemmia, al termine della quale le uve vengono trasferite in cantina, dove seguono un processo di fermentazione in botti di quercia d'Allier. Successivamente, il vino affina per un tempo minimo di 8 mesi in tini d'acciaio. Il prodotto finale è un'etichetta raffinata e molto piacevole. Un bianco complesso, ben strutturato, che emerge per la sua intensità e la sua lunga persistenza.

Produttore "Domaine Laroche"

Domaine Laroche

Domaine Laroche è direttamente collegato alla storia di Chablis. Uno dei più grandi proprietari terrieri del vigneto Grand Cru, Domaine Laroche possiede 90 ettari di vigneto situati tra i migliori cru della Borgogna, storicamente regno di vitigni di nicchia in terra di Francia. La sua sede centrale, l'Obédiencerie di Chablis, rivela un retaggio risalente al Medioevo, quando i Canonici di Saint Martin di Tours producevano vino. Le reliquie di Saint Martin sono state nascoste nell'Obédiencer...

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