'Lindenburg' Lagrein Alto Adige/Sudtirol DOC Alois Lageder 2019

Il Lindenburg Lagrein Alto Adige/Sudtirol DOC è un'etichetta firmata dalla cantina Alois Lageder, che coltiva le uve nell'omonimo vigneto di proprietà vicino a Bolzano. Ottenuto da uve Lagrein vinificate in purezza, questo vino rosso è intenso ed elegante. Il terreno di origine alluvionale vicino al fiume Isarco e il sistema di allevamento a pergola, che crea maggiore ombra, permettono alle uve di questo vitigno di acquisire sentori unici. Una volta giunte a maturazione, sono vendemmiate e pigiate con cura. La successiva fermentazione spontanea prevede una percentuale di grappoli interi per mantenere caratteristiche varietali e tannini. La maturazione avviene in botti grandi di legno per un periodo di circa quindici mesi. Dopo un affinamento in bottiglia Lindenburg Lagrein Alto Adige/Sudtirol DOC è pronto per essere commercializzato. Può essere degustato subito, ma si consiglia di lasciarlo evolvere ulteriormente in cantina, fino a un massimo di otto anni.