Lugana DOC Sansonina - Zenato 2021

Il Lugana DOC è un vino prodotto presso la cantina Sansonina di Peschiera del Garda. L'azienda appartiene alla famiglia Zenato e dagli anni 90 rappresenta una delle realtà modello del territorio della Valpolicella, grazie al connubio tra tradizione e innovazione. Le uve provengono dai vitigni Lugana coltivati in purezza su terreni ricchi di calcare, argilla e scheletro. La vendemmia viene effettuata molto tardi, tramite un'accurata selezione dei migliori grappoli, in seguito vengono raccolti in cassetta e portati in cantina. Il ritardo nella raccolta è motivata dal desiderio di far raggiungere maggiore espressione alla pianta, grazie anche alle particolari escursioni termiche del mese di ottobre. Successivamente si esegue la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio dove ha luogo anche l'affinamento per la durata di alcuni mesi. La fase finale prevede l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Lugana DOC è un vino avvolgente e leggero, perfetto per la pronta beva.