Domaine de Bargylus

Nel nord-est della Siria, la valle degli Orontes collega e delimita le pianure selvagge con i terreni coltivati. Questa é la culla della dinastia romana di Severan e la terra ricca che ospita il Domaine de Bargylus, proprietá della famiglia Johnny R. Saadé. Antiochia non é lontana e il vicino villaggio di Deir Touma, letteralmente “Convento di Tommaso”, si trova vicino alle reliquie dell’epoca crociata e del famoso Saladino. Citato da Plinio l’anziano, il monte Bargylus, é conosciuto oggi come Jebel Al-Ansariyé. I vigneti si sviluppano a Lattaquie, ad un’altitudine davvero elevata: 900 metri!, con grandi variazioni di temperatura dal giorno alla notte che favoriscono lo sviluppo degli aromi, nell'uva e nel vino. Il clima, diverso da quello di Château Marsyas (l'altra azienda di famiglia, in Libano), é piú fresco e meno asciutto, grazie ai venti provenienti dal Mediterraneo. Condizioni queste che permettono la produzione di vini davvero qualitativi e particolari. L'utilizzo di vitigni internazionali (Cabernet, Merlot, Syrah, Chardonnay, ...) rende questa cantina di assoluta eccellenza nel panorama vinicolo internazionale. Da provare!