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"Mazon Riserva" Pinot Nero Alto Adige DOC Hofstatter 2019
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'Mazon Riserva' Pinot Nero Alto Adige DOC Hofstatter 2019

Hofstatter
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023763
  • Disponibilità immediata
-5%
€ 38,00 risparmi € 2,00
€ 36,00
Prezzo più basso: € 38,00 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Riserva Mazon Pinot Nero Alto Adige DOC è un vino rosso elegante e complesso realizzato dall'azienda vitivinicola Hofstatter. Per produrre quest'etichetta pregiata vengono vinificate esclusivamente uve Pinot Nero che sono coltivate sui vigneti di proprietà, nei dintorni di Egna. Qui le viti godono di caratteristiche uniche, sia in termini di composizione del terreno che di esposizione solare, in grado di conferire un profilo minerale molto interessante agli acini. A maturazione avvenuta, le meticolose operazioni di vendemmia manuale sono seguite dalla vinificazione a contatto con le bucce. I passaggi prevedono una prima fermentazione alcolica spontanea e un successivo affinamento di almeno un anno e mezzo. Quest'ultima fase si divide tra botti di rovere di piccole e grandi dimensioni. Riserva Mazon Pinot Nero Alto Adige DOC è un vino ottimo sin da subito, ma capace di regalare sorprese piacevolissime dopo 5-6 anni trascorsi in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
elegante e fruttato, con sentori di frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
avvolgente, caldo, delicato, rotondo e vellutato.
Produttore "Hofstatter"
Hofstatter
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1907
Ettari vitati:55
Produzione annua:850.000 bottiglie
Enologo:Marcus Heinel, Stefan Micheli
Indirizzo:Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)
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