"Meczan" Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT Hofstatter 2019
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"Meczan" Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT Hofstatter 2019

Hofstatter

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018783

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Il Meczan Alto Adige Pinot Nero DOC è un vino rosso delicato ed elegante, realizzato attraverso le sapienti tecniche dell'azienda Hofstatter. L'etichetta è realizzata a partire dai vigneti di Mazzon, piccola località vitivinicola situata in provincia di Bolzano. Il clima presente in questa parte dell'Alto Adige risente dell'influenza dolomitica, con escursioni termiche piuttosto ampie tra giorno e notte. I terreni sono ricchi di sostanze minerali, in particolare argilla e sabbia. La vendemmia inizia con un'attenta selezione manuale dei migliori grappoli di Pinot Nero, in purezza al 100%. Il succo ottenuto dalla diraspatura degli acini è versato in grandi botti di acciaio, nelle quali il vino è lasciato affinare per alcuni mesi. Il Meczan Alto Adige Pinot Nero DOC è un vino rosso perfetto per un consumo immediato e non necessita di una lunga conservazione in cantina. Persistente e morbido, elegante ed etereo, è eccellente se servito durante un banchetto importante o un ricevimento.

Produttore "Hofstatter"

Hofstatter

La cantina ha sede a Termeno, in un’imponente costruzione del XVI secolo ed è un marchio storico dell'Alto Adige, una realtà di primo livello gestita dall'esperienza di Martin Foradori, erede di un’antica famiglia di viticoltori che possedeva vigneti di pregio sul versante orientale della Val d’Adige. L'obiettivo della famiglia è sempre stato quello di unire nel migliore dei modi la secolare tradizione vinicola con un innovazione preziosa e puntuale, osservando ...

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