'Meczan' Pinot Noir Viñedos de los Dolomitas IGT Hofstatter 2021

Meczan Alto Adige Pinot Nero DOC es un vino tinto delicado y elegante, elaborado mediante las hábiles técnicas de la empresa Hofstatter . La etiqueta se elabora a partir de los viñedos de Mazzon, un pequeño pueblo vinícola ubicado en la provincia de Bolzano. El clima en esta parte del Tirol del Sur está influenciado por los Dolomitas, con variaciones de temperatura bastante amplias entre el día y la noche. Los suelos son ricos en sustancias minerales, especialmente arcilla y arena. La vendimia comienza con una cuidadosa selección manual de los mejores racimos 100% puros de Pinot Noir. El jugo obtenido del despalillado de las bayas se vierte en grandes toneles de acero, donde el vino se deja envejecer durante unos meses. Meczan Alto Adige Pinot Nero DOC es un vino tinto perfecto para el consumo inmediato y no requiere un almacenamiento prolongado en la bodega. Persistente y suave, elegante y etéreo, es excelente para servir en un banquete o recepción importante.