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'Asili' Barbaresco DOCG Michele Chiarlo 2020
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'Asili' Barbaresco DOCG Michele Chiarlo 2020

Chiarlo Michele
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Piamonte
Denominación
Denominación
Barbaresco DOCG
Uvas
Uva
Nebbiolo 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en grandes barriles de madera durante 18 meses
Cosecha
Cosecha
2020
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP028232
  • Disponibilidad inmediata
-11%
€ 61,00 ahorros € 7,00
€ 54,00
Precio más bajo: € 54,89 Info
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premios
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2017
4/5
Roberto Parker
2017
94/100
Wine Enthusiast
2017
95/100
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2018
3/4
Veronelli
2018
92/100
James Suckling
2017
93/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Ballon
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Asili Barbaresco DOCG es un tinto con clase que combina a la perfección una gran elegancia y una estructura refinada con una bebida agradable. La bodega Chiarlo Michele lo elabora únicamente con uvas Nebbiolo, provenientes del Asili cru, de donde la botella toma su nombre. Las vides tienen más de 25 años y se cultivan con orientación suroeste sobre suelos ricos en margas calcáreas. La vendimia se realiza a finales de septiembre, rigurosamente con sistemas manuales. Posteriormente la uva, en las salas utilizadas, se somete a las operaciones de despalillado y prensado. En este punto, el mosto obtenido fermenta en tinas de roble y luego se trasiega a barricas medianas para su crianza. Después de unos 18 meses de crianza , Asili Barbaresco DOCG se embotella y está listo para beber. No obstante, al ser una etiqueta que goza de una notable longevidad, es recomendable dejarlo evolucionar unos años más en bodega, para apreciar mejor todas sus características.
Especificaciones técnicas
Color Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma Perfume
sabroso, con sentori di bayas, rosas e especias.
Gusto Gusto
amplio, elegante, fresco e con taninos delicados.
Productor "Chiarlo Michele"
Chiarlo Michele
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1956
Hectáreas de viñedos:120
Producción anual:1.100.000 botellas
Enólogo:Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
dirección:SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
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