Merlot Grammonte Cottanera 2012
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Merlot Grammonte Cottanera 2012

Cottanera

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Uve
Uve
Merlot 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP000836
  • Prodotto non disponibile
€ 15,85

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2012
2/3
Bibenda
2012
4/5
James Suckling
2012
87/100
AIS "Vitae"
2012
4/4
Veronelli
2012
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Merlot Grammonte Cottanera è un rosso intenso e robusto vinificato sulle pendici dell'Etna, dove la viticoltura contemporanea ha saputo coniugare la storia del Merlot, vitigno a bacca nera dal carattere internazionale, agli storici valori della produzione vinicola siciliana. Nasce così un rosso ricco, intenso ed elegante, che con la sua sinuosità, pur restando fortemente ancorato ai valori intramontabili della tradizione locale, riscrive con successo il vecchio canone espressivo dei vini.Merlot di grande consistenza, Grammonte Cottanera è vinificato con un processo di macerazione a contatto con le bucce; si eleva in barrique di legno di rovere francese, dove riposa per un periodo di tempo che non supera i dodici mesi, prima del conclusivo affinamento in vetro, che prevede un invecchiamento della durata di un anno e mezzo. Ricco di elementi originali, è un merlot che si sposa con successo con abbinamenti dal carattere importante, e fa parte di una pregiata collezione di rossi che donano lustro alla storiche cantine che lo producono.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di ciliegia e prugna.
Gusto Gusto
caldo, morbido, persistente e con tannini importanti.

Produttore "Cottanera"

Cottanera

Scorre l'Etna nella linfa dei vigneti di Cottanera che, con la sua viticoltura di frontiera, rappresenta una delle più interessanti realtà del panorama enologico italiano e internazionale. Quelli di Cottanera sono vigneti che sorgono sulla pietra lavica, a 700 metri sul livello del mare, lungo le pendici settentrionali del vulcano e che si avvitano con il respiro dell'Etna diventando lo specchio di un territorio unico, prezioso, suggestivo e ricco di fascino. Il nome, scelto dall'azi...

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