“m’Oro” Emilia IGT Rinaldini

La cantina Rinaldini con il M'Oro Emilia IGT esprime tutte le caratteristiche di vivacità, freschezza e gioiosità della sua terra d'origine, l'Emilia Romagna. Da oltre cinquant'anni, infatti, qui vengono realizzati vini di elevata qualità grazie al rispetto della stagionalità, del territorio e, naturalmente dei tradizionali metodi di vinificazione adottati. I vigneti si trovano su terreni prettamente ghiaiosi dove il microclima contribuisce alla crescita ed alla maturazione delle uve in modo da conservarne ed esaltarne tutte le migliori caratteristiche organolettiche. Il M'Oro Emilia IGT nasce principalmente da vitigni Chardonnay (85%) ai quali vengono aggiunte piccole percentuali di Pinot Bianco, entrambe specie non autoctone, ma che sono riuscite ad adattarsi perfettamente a questo territorio. L'affinamento avviene nelle cantine sotterranee della tenuta, che occupano una superficie di 1000 mq e sono occupate da botti di rovere francese e di acacia. Un vino bianco fresco, brioso e dall'accentuata mineralità, adatto per pasti leggeri, ma perfetto anche come aperitivo per momenti informali tra amici.