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"Petruna" in Anfora Sangiovese Valdarno di Sopra DOC Bio Il Borro 2018
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'Petruna' in Anfora Sangiovese Valdarno di Sopra DOC Bio Il Borro 2018

Il Borro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Val d'Arno di Sopra DOC
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in anfora (di terracotta)
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022209
  • Disponibilità immediata
-9%
€ 45,50 risparmi € 4,55
€ 40,95
Prezzo più basso: € 45,50 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2/3
Robert Parker
93/100
Bibenda
5/5
James Suckling
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Petruna in Anfora Sangiovese Valdarno di Sopra DOC Bio è un vino rosso che rappresenta la filosofia ancestrale dell'azienda vitivinicola Il Borro. Si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve della varietà autoctona a bacca scura Sangiovese. Il vigneto di riferimento è conosciuto come Casa al Coltro ed è situato a circa 350 metri sul livello del mare. Sui substrati ricchi di argilla le viti trovano il terreno ideale per prosperare fino al momento della vendemmia con selezione manuale. Solo i grappoli più sani giungono in cantina, dove sono diraspati e sottoposti a un'ulteriore cernita. La fermentazione alcolica avviene all'interno di speciali anfore di terracotta. Negli stessi contenitori, che vengono accuratamente sigillati mediante coperchi d'acciaio, il vino rimane ad affinare a contatto con le bucce per almeno un anno. Petruna in Anfora Sangiovese Valdarno di Sopra DOC Bio è perfetto da degustare già da subito, così come a seguito di un riposo in cantina di 4-5 anni.
Produttore "Il Borro"
Il Borro
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1993
Ettari vitati:45
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Samuele Mammoli
Indirizzo:Loc. Borro 1 - 52024 San Giustino V.no
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    Gambero Rosso2/3
    AIS 3/4
    Bibenda 4/5
    Veronelli92/100
    Robert Parker94/100
    James Suckling93/100
    Wine Enthusiast95/100
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