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"Pianas" Grignolino d'Asti DOC Cascina Carlot 2020
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"Pianas" Grignolino d'Asti DOC Cascina Carlot 2020

Cascina Carlot
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Grignolino d'Asti DOC
Uve
Uve
Grignolino 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023962
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 10,57 risparmi € 1,37
€ 9,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Pianas Grignolino d'Asti DOC è un vino rosso profumato prodotto dall'azienda vitivinicola piemontese Cascina Carlot. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno locale Grignolino, coltivate sull'appezzamento di Costigliole d'Asti. I vigneti esposti a est sorgono su terreni con substrati a prevalenza calcareo-argillosa. Nell'ottica di ridurre al minimo l'impatto ambientale, tra i filari viene svolto un lavoro meticoloso fino al momento della vendemmia manuale. Solo i grappoli sani che sono perfettamente maturi vengono scelti per essere trasportati in cantina. Qui le uve sono diraspate e poste nelle vasche termocondizionate, dove la fermentazione e la macerazione si prolungano per circa due settimane. L'affinamento comporta un primo passaggio di 4 mesi in serbatoi d'acciaio e un riposo di altri 2 mesi in vetro dopo l'imbottigliamento. Pianas Grignolino d'Asti DOC è un rosso che si presta ad essere gustato da giovane, quando emergono le caratteristiche varietali.
Produttore "Cascina Carlot"
Cascina Carlot
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1920
Ettari vitati: 10
Produzione annua: 70.000 bottiglie
Enologo: Claudio Mo
Indirizzo: Via Osasca 2 14054 Coazzolo (AT)
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