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Pinot Nero 'Bottega Vinai' Trentino DOC Cavit 2020
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Pinot Nero 'Bottega Vinai' Trentino DOC Cavit 2020

Cavit
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino (Italia)
Denominazione
Denominazione
Trentino DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 10 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP028320
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Pinot Nero Bottega Vinai Trentino DOC è un vino rosso elegante e profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola Cavit. Quest'etichetta si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Pinot Nero, una pregiata varietà internazionale che da molti decenni ha trovato ai piedi dei rilievi dolomitici l'ambiente ideale per diffondersi. Gli appezzamenti che si affacciano sulla città di Trento sono situati a circa 400 metri sul livello del mare. Sui substrati di origine morenica le viti crescono rigogliose fino alla vendemmia con selezione dei migliori grappoli. Una volta giunti in cantina gli acini sono sottoposti ad una fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce in grandi vasche d'acciaio. Il successivo affinamento comporta un riposo di qualche mese sempre in acciaio prima dell'imbottigliamento. Pinot Nero Bottega Vinai Trentino DOC è un rosso perfetto da subito, ma capace di riservare piacevoli sensazioni anche dopo un paio d'anni di ulteriore evoluzione.

Produttore "Cavit"
Cavit
Regione:Trentino (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1950
Ettari vitati:6300
Produzione annua:62.000.000 bottiglie
Indirizzo:Via del Ponte, 31 – 38123 Ravina (Tn)
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