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Mazon Blauburgunder Alto Adige DOC Kollerhof 2019
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Pinot Nero Mazon Alto Adige DOC Kollerhof 2019

Kollerhof
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024392
  • Prodotto non disponibile
€ 24,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Pinot Nero Mazon Alto Adige DOC è un vino rosso prodotto dall'azienda vitivinicola sudtirolese Kollerhof. Quest'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno internazionale Pinot Nero, che si esprimono in maniera molto fine sui vigneti situati nel comune di Egna. Sull'altopiano di Mazon le viti traggono enorme beneficio dal microclima, nonché dalle forti escursioni termiche tra giorno e notte. Una volta raggiunto il livello ideale di maturazione, i grappoli più sani sono selezionati e raccolti manualmente. Gli acini sono posti a macerare e fermentare all'interno di serbatoi d'acciaio termocondizionati. Segue la fase di affinamento, che prevede dapprima un anno di riposo in botti di legno e un passaggio in tini d'acciaio prima dell'imbottigliamento. Ottimo da subito, Pinot Nero Mazon Alto Adige DOC può essere gustato con enorme soddisfazione anche dopo 3-4 anni di ulteriore evoluzione.
Produttore "Kollerhof"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1965
Ettari vitati:4
Produzione annua:20.000 bottiglie
Enologo:Harald Lieleg
Indirizzo:Via degli Alpini 11 / Mazzon 39044 Egna (BZ)
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