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"Pistillo" Pecorino Offida DOCG Poderi San Lazzaro 2020
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'Pistillo' Pecorino Offida DOCG Poderi San Lazzaro 2020

Poderi San Lazzaro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Marche (Italia)
Denominazione
Denominazione
Offida DOCG
Uve
Uve
Pecorino 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024264
  • Prodotto non disponibile
-29%
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€ 8,70
Prezzo più basso: € 12,40 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il Pistillo Pecorino Offida DOCG è un vino prodotto presso la cantina Poderi San Lazzaro di Offida. Si tratta di un'azienda situata in una delle realtà vitivinicole più fiorenti delle Marche e si distingue per la conduzione biologica e il rispetto delle tradizioni. Le uve provengono dai vitigni Pecorino in purezza, coltivati su terreni ricchi di calcare e argilla, siti a 290 mt sul livello del mare. Tutte le lavorazioni in vigna e in cantina si svolgono nel massimo rispetto della natura, al fine di ottenere un prodotto di elevata qualità espressiva. Dopo la vendemmia manuale si procede con la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio e in seguito si effettua l'affinamento, per la durata di 4 mesi, in barriques. La fase finale consiste nell'imbottigliamento e nella messa in commercio. Il Pistillo Pecorino Offida DOCG è un vino intenso e morbido, che ben si presta per la pronta beva, ma può riposare in cantina, prima di essere degustato, anche per un paio d'anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato intenso.
Profumo Profumo
floreale e vegetale, con sentori di lime e pompelmo.
Gusto Gusto
caldo, elegante, fruttato e sapido.
Produttore "Poderi San Lazzaro"
Poderi San Lazzaro
Regione:Marche (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2003
Ettari vitati:15
Produzione annua:50.000 bottiglie
Enologo:Marco Casolanetti
Indirizzo:Contrada San Lazzaro, 88 - Offida (AP)
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