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"Quattro Vicariati" Rosso Trentino Superiore DOC Cavit 2018
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"Quattro Vicariati" Rosso Trentino Superiore DOC Cavit 2018

Cavit
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Trentino DOC
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024838
  • Prodotto non disponibile
€ 14,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Quattro Vicariati Rosso Trentino Superiore DOC è un vino rosso prodotto dalla cantina Cavit, un vero e proprio colosso enologico della denominazione trentina. Si ricava da un uvaggio che comprende in larga parte uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, alle quali si aggiunge una percentuale leggermente inferiore di uve Merlot. Gli appezzamenti si trovano nei comuni di Rovereto, Mori e Avio. Il vicino fiume Adige favorisce un microclima mite, creando le condizioni ideali per uno sviluppo rigoglioso delle viti fino al momento della vendemmia. Solo i grappoli migliori sono selezionati a mano per la successiva vinificazione. La fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio con monitoraggio della temperatura. Segue un affinamento in piccole botti di rovere, dove il vino rimane un anno e mezzo. Quattro Vicariati Rosso Trentino Superiore DOC è un vino che può essere apprezzato già dopo l'imbottigliamento, così come a seguito di un ulteriore riposo in cantina di 4-5 anni.
Produttore "Cavit"
Cavit
Regione:Trentino (Vini italiani)
Anno di fondazione:1950
Ettari vitati:6300
Produzione annua:62.000.000 bottiglie
Indirizzo:Via del Ponte, 31 – 38123 Ravina (Tn)
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