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Riesling Trentino DOC Pojer e Sandri 2021
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Riesling Trentino DOC Pojer e Sandri 2021

Pojer e Sandri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino (Italia)
Denominazione
Denominazione
Trentino DOC
Uve
Uve
Riesling Renano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024927
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Riesling Trentino DOC è un vino bianco minerale prodotto dall'azienda vitivinicola Pojer e Sandri, una fedele interprete del terroir dolomitico. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Riesling, un vitigno originario della Germania che è capace di dare risultati straordinari in questa denominazione. Gli appezzamenti di riferimento sorgono nei pressi di Faedo e sono situati tra 350 e 750 metri sul livello del mare. Grazie al substrato vulcanico ricco di marna e calcare, gli acini acquisiscono una spiccata finezza. Giunti a piena maturazione, i grappoli sono selezionati con cura a mano per essere trasportati in cantina. Qui è prevista una pigiatura soffice, seguita dalla fermentazione alcolica a temperatura monitorata in serbatoi d'acciaio inossidabile. Anche per l'affinamento l'azienda privilegia l'impiego di tini d'acciaio, dove il vino riposa fino alla primavera successiva alla vendemmia. Riesling Trentino DOC è un bianco di pronta beva che esprime pienamente le sue potenzialità poco dopo l'imbottigliamento.
Produttore "Pojer e Sandri"
Pojer e Sandri
Regione:Trentino (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1975
Ettari vitati:33
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Mario Pojer
Indirizzo:Via Molini, 4 - 38010 Faedo (TN)
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