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Rosso di Montalcino DOC Biondi Santi 2019
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Rosso di Montalcino DOC 'Tenuta Greppo' Biondi Santi 2019

Biondi Santi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025039
Altre annate disponibili
  • Disponibilità immediata
€ 75,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2017
3/4
Robert Parker
2017
94/100
Bibenda
2017
5/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Rosso di Montalcino DOC è una delle etichette più famose d'Italia e la proposta della cantina Biondi Santi merita più di un accenno. Prima di tutto va segnalata l'età delle vigne di Sangiovese, alcune delle quali arrivano fino ad 80 anni. Inoltre, questa zona delle colline senesi è celebre in tutto il mondo per la qualità dei suoi vini, anche grazie a un clima particolarmente favorevole e a terreni dall'eccellente contenuto di minerali. A settembre si procede alla selezione manuale dei migliori esemplari di Sangiovese e, in seguito, alla loro pressatura delicata. La decantazione su lieviti indigeni si svolge in grandi vasche di cemento, poi il vino viene fatto affinare all'interno di barrique in rovere. L'invecchiamento comincia una volta effettuato l'imbottigliamento e può durare fino a 4/5 anni. Il Rosso di Montalcino DOC è un classico dell'enologia italiana, un'etichetta perfetta soprattutto per le grandi occasioni. Elegante e dal corpo robusto, questo vino toscano non tradisce mai.

Produttore "Biondi Santi"
Biondi Santi
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1825
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 80000 bottiglie
Enologo: Franco Biondi Santi
Indirizzo: Località Villa Greppo 183, - Montalcino (SI)
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