'Saffredi' Toscana Rosso IGT Fattoria Le Pupille 2020

Il Maremma Toscana Rosso IGT Saffredi della celebre Fattoria Le Pupille è uno dei vini che rappresentano al meglio la cantina toscana. Frutto delle uve di vigneti situati nei pressi di Magliano, questo Supertuscan è il prodotto di un uvaggio composto da Caberenet Sauvignon (60%), da Merlot (30%) e da Petit Verdot (10%). Il risultato è un grande vino che ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui quello della prestigiosa rivista internazionale Wine Spectator, che lo ha definito vino eccellente. Il Maremma Toscana Rosso IGT Saffredi è l'esito di una vendemmia eseguita in tre tempi: a metà del mese di settembre viene raccolta l'uva Merlot; alla fine del mese di settembre e primi del mese di ottobre l'uva Cabernet Sauvignon; a metà mese di ottobre l'uva Petit Verdot, dopodiché segue una vinificazione in acciaio e un successivo affinamento di 18 mesi in barrique. Il risultato è un rosso robusto, perfettamente equilibrato, un vino aromatico che si caratterizza per la sua lunghissima persistenza e per la sua buona evoluzione, il Saffredi può riposare in cantina tranquillamente per più di 10 anni.