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'Tortoniano' Barolo DOCG Michele Chiarlo 2018
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'Tortoniano' Barolo DOCG Michele Chiarlo 2018

Chiarlo Michele
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024574
  • Prodotto non disponibile
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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
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92/100
Wine Spectator
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Tortoniano Barolo DOCG è un rosso di notevole carattere e robustezza realizzato con grande maestria dalla cantina Chiarlo Michele. Nasce da uve Nebbiolo vinificate in purezza, coltivate nella nobile zona della denominazione Barolo DOCG. Qui le viti si trovano su terreni di marne calcareo-tufacee di colore grigio ricche di minerali, risalenti all'epoca Tortorniana, ossia a circa 9 milioni di anni fa. Al momento della raccolta, che cade nel mese di ottobre, le uve vengono selezionate con cura e attenzione, in modo tale da utilizzare solo quelle migliori. L'iter produttivo del vino prevede in seguito le fasi di pressatura, fermentazione in acciaio e infine un lungo periodo d'affinamento: 24 mesi in botti grandi e poi almeno un anno in bottiglia. Una volta terminato questo periodo, Tortoniano Barolo DOCG è pronto per essere bevuto, tuttavia per apprezzare meglio le sue qualità è preferibile lasciarlo invecchiare in cantina ancora qualche anno.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato con riflessi rubino.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ginepro e spezie.
Gusto Gusto
ampio, elegante e fresco.
Produttore "Chiarlo Michele"
Chiarlo Michele
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1956
Ettari vitati:120
Produzione annua:1.100.000 bottiglie
Enologo:Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
Indirizzo:SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
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