Whisky Single Malt 'Organic' Benromach 2013 70 Cl con Confezione

Il Whisky Single Malt Organic della distilleria Benromach nasce dall'impiego di selezionato malto d'orzo da agricoltura biologica. Ci troviamo di fronte ad un whisky che rappresenta uno dei prodotti di punta della distilleria, la quale è certificata dall'associazione UK Soil Associationn che attesta che il ciclo produttivo è effettuato seguendo canoni biologici. Questa azienda, nata nel 1898, da cira 25 anni produce distillati di eccellente qualità, avvalendosi di materie prime pregiate, sia per quanto riguardo il malto che l'acqua. Come detto, per produrre il whisky Single Malt Organic si parte da un'accurata selezione del malto d'orzo. Subito dopo la macerazione, si passa alla distillazione, eseguita in grossi alambicchi di rame, per poi far seguire un lungo periodo di maturazione in botti di rovere. L'imbottigliamento viene poi effettuato diluendo il whisky con acqua proveniente da sorgenti caratterizzate da acque pure e dolci. L'"Organic"è un Whisky Single Malt che si spresenta con un colore dorato, leggermente ambrato. L'olfatto è colmo di profumi dolci, che dagli agrumi virano alle spezie. All'assaggio è di ottimo corpo, caloroso, con un sorso secco e anche qui ritornano le venature speziate. Nel complesso molto equilibrato e vibrante.