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"Camalaione" Toscana IGT Le Cinciole 2017
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'Camalaione' Toscana IGT Le Cinciole 2017

Le Cinciole
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Syrah 15%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP028582
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 49,70 risparmi € 8,00
€ 41,70
Prezzo più basso: € 42,03 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 5,70 € 3,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2015
3/4
Bibenda
2015
5/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Camalaione Toscana IGT è un vino rosso intenso dell'azienda vitivinicola chiantigiana Le Cinciole. È il frutto di un blend che comprende principalmente uve Cabernet Sauvignon (70%), alle quali si aggiungono Syrah e Merlot, presenti in percentuali uguali. Il vigneto esposto a sud-est vanta condizioni ideali per la coltivazione delle tre varietà. La ricchezza dei terreni calcarei e rocciosi dona nutrimento alle piante, mentre le pratiche agricole biologiche preservano l'ecosistema. Quando raggiungono la piena maturazione, i grappoli sono selezionati e raccolti a mano. All'arrivo in cantina le uve sono poste a fermentare in piccoli fusti di rovere. L'affinamento comporta due passaggi, il primo dei quali dura circa 18 mesi e si svolge in pregiate barriques. Il processo si conclude con un riposo di almeno un anno dopo l'imbottigliamento. Ottimo già da subito, Camalaione Toscana IGT vanta un notevole potenziale di ulteriore evoluzione che supera la decina d'anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
complesso, fruttato e floreale, con sentori di fiori rossi, mora, prugna e spezie.
Gusto Gusto
corposo, equilibrato, intenso, morbido e persistente.
Produttore "Le Cinciole"
Le Cinciole
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1991
Ettari vitati:10
Produzione annua:47.000 bottiglie
Enologo:Luca Orsini
Indirizzo:Via Case Sparse, 83 - 50022 Panzano in Chianti (FI)
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