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'Ciuri Bianco' Terrazze dell'Etna 2022
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'Ciuri Bianco' Terrazze dell'Etna 2022

Terrazze dell'Etna
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Vino da Tavola Bianco
Uve
Uve
Carricante 10%, Nerello Mascalese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2022
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP030472
Altre annate disponibili
  • Disponibile
€ 17,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Ordina entro per riceverlo martedì 28/05/2024
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il Ciuri è fra i vini pregiati prodotti dalla Cantina Terrazze dell'Etna, ubicata vicino Catania e da sempre impegnata nella valorizzazione di specie autoctone di questa zona, oltre che nel recupero delle antiche tradizioni vinicole locali anche attraverso la riutilizzazione di vecchi terrazzamenti abbandonati. I vigneti si trovano tra i 600 ed i 950 m s.l.m. in un clima fresco e ventilato, con un particolare terroir di natura vulcanica, che rende le uve ricche di sapore e con un ottimo bilanciamento fra zuccheri ed acidità. Vengono coltivati principalmente i vitigni autoctoni di quest'angolo della Sicilia, come il Nerello Mascalese ed il Nerello Cappuccio, ma anche specie internazionali come Pinot Nero, Chardonnay e Petit Verdot. Il Nerello Mascalese, però, rappresenta la coltivazione principale dell'azienda da cui hanno origine i vini più importanti. Fra essi troviamo anche questo vino che rappresenta una particolarità poiché è un bianco che nasce da uve a bacca rossa, grazie ad un particolare metodo di vinificazione (in bianco) adottato dalla cantina; l'affinamento avviene in acciaio per 12 mesi e poi in bottiglia. Il Ciuri è un vino dal colore giallo paglierino, che si presenta al palato fresco, armonioso, succoso e con una buona sapidità, adatto per essere consumato sia giovane che dopo un riposo di 2-3 anni in cantina.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
fragrante, fruttato e vegetale, con sentori di frutta gialla.
Gusto Gusto
denso e minerale.
Produttore "Terrazze dell'Etna"
Terrazze dell'Etna
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2008
Ettari vitati:38
Produzione annua:160000 bottiglie
Enologo:Nino Bevilacqua
Indirizzo:Contrada Bocca d'Orzo - 95036 Randazzo (CT)
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