'Archineri Etna Rosso' Pietradolce 2018

Archineri Etna Rosso DOC è un vino che nasce nella cantina Pietradolce. L'azienda è gestita da due fratelli appassionati e determinati che hanno deciso di valorizzare al massimo la terra e i suoi prodotti. Le uve provengono dai vigneti di Nerello Mascalese, coltivati su terreni esposti a nord dell'Etna, a circa 700 mt di altitudine e ricchi di sabbia e scheletro. Dopo la vendemmia manuale, tramite un'attenta selezione dei grappoli, viene effettuata la fermentazione e la macerazione a contatto con le bucce, per la durata di 18 giorni. In seguito si procede con l'affinamento in tonneau di rovere francese per un periodo di tempo pari a 14 mesi. Prima della messa in commercio il vino necessita di sostare per alcuni mesi in bottiglia, al fine di acquisire maggiore espressività Archineri Etna Rosso DOC è un vino intenso e strutturato che ben si presta alla pronta beva, ma può evolvere in cantina per circa 7 anni prima della degustazione.