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"Archineri Etna Rosso" Pietradolce 2018
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"Archineri Etna Rosso" Pietradolce 2018

Pietradolce
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Nerello Mascalese 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025146
  • Disponibilità immediata
€ 40,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2016
4/5
Robert Parker
2016
92/100
James Suckling
2016
93/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2016
92/100
Wine Spectator
2016
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Archineri Etna Rosso DOC è un vino che nasce nella cantina Pietradolce. L'azienda è gestita da due fratelli appassionati e determinati che hanno deciso di valorizzare al massimo la terra e i suoi prodotti. Le uve provengono dai vigneti di Nerello Mascalese, coltivati su terreni esposti a nord dell'Etna, a circa 700 mt di altitudine e ricchi di sabbia e scheletro. Dopo la vendemmia manuale, tramite un'attenta selezione dei grappoli, viene effettuata la fermentazione e la macerazione a contatto con le bucce, per la durata di 18 giorni. In seguito si procede con l'affinamento in tonneau di rovere francese per un periodo di tempo pari a 14 mesi. Prima della messa in commercio il vino necessita di sostare per alcuni mesi in bottiglia, al fine di acquisire maggiore espressività Archineri Etna Rosso DOC è un vino intenso e strutturato che ben si presta alla pronta beva, ma può evolvere in cantina per circa 7 anni prima della degustazione.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
complesso, intenso e fruttato, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
corposo, fresco, strutturato, minerale e con tannini delicati.
Produttore "Pietradolce"
Pietradolce
Regione: Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2005
Ettari vitati: 11
Produzione annua: 30500 bottiglie
Enologo: Carlo Ferrini
Indirizzo: Contrada Rampante - Solicchiata - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)
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