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Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG Domenico Clerico 2017
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Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG Domenico Clerico 2017

Domenico Clerico
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020508
  • Disponibilità immediata
-23%
€ 48,21 risparmi € 11,11
€ 37,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2016
4/5
Robert Parker
2016
94/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2016
91/100
James Suckling
2016
95/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
IlBarolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG è un vino rosso pregiato prodotto dalla Domenico Clerico, una cantina che si impegna a fondo per valorizzare questa denominazione. Le uve della varietà autoctona Nebbiolo, destinate a essere vinificate in purezza, provengono da un assemblaggio dei migliori vigneti a Nebbiolo di Monforte d'Alba. L'intento dell'azienda è quello valorizzare al massimo le peculiarità di questo comune e dei terreni sui cui sorgono le viti, composti da limo, argilla e sabbia. In vigna, i metodi di produzione si ispirano ad una filosofia di stampo tradizionale. Una volta completata la vendemmia manuale, il processo di vinificazione comincia con una fermentazione spontanea. Per l'affinamento sono necessari due anni, un periodo di tempo durante il quale il vino acquisisce morbidezza e nuove sfumature all'interno di piccole botti di rovere francese. Perfetto sin da subito, Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG può essere gustato anche dopo 5-6 anni di ulteriore riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di balsamico e menta.
Gusto Gusto
austero, fine e con tannini delicati.
Produttore "Domenico Clerico"
Domenico Clerico
Regione: Piemonte (Italia)
Anno di fondazione: 1978
Ettari vitati: 22
Produzione annua: 120.000 bottiglie
Enologo: Gianmatteo Raineri
Indirizzo: Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN)
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