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Barolo DOCG "Cannubi" Chiara Boschis - E. Pira & Figli 2017 MAGNUM
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Barolo DOCG 'Cannubi' Chiara Boschis - E. Pira & Figli 2017 MAGNUM

Chiara Boschis - E. Pira & Figli
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018518
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Barolo DOCG Cannubi è un grande rosso che nasce da uve Nebbiolo al 100%, coltivate nella prestigiosa vigna Cannubi della cantina Chiara Boschis - E. Pira & Figli. Le viti godono di una perfetta esposizione al sole e di un ricco sottosuolo. Crescono su terreni di origine Tortoniana ed Elveziana, principalmente composti da sedimenti sabbiosi che permettono di ottenere un rosso armonioso. Dopo le operazioni di vendemmia e pressatura, svolte in modo preciso e accurato, il vino segue un attento disciplinare produttivo. Prima di tutto le uve fermentano in contenitori d'acciaio, ricavato il mosto si prosegue con la fase di invecchiamento che prevede almeno 24 mesi in barrique e poi altri 12 in bottiglia. Al termine di questo lungo affinamento, Barolo DOCG Cannubi è pronto per essere bevuto, tuttavia è dotato di notevole longevità, per questo può riposare ancora diversi anni in cantina per evolvere maggiormente i suoi aromi.
Produttore "Chiara Boschis - E. Pira & Figli"
Chiara Boschis - E. Pira & Figli
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1980
Ettari vitati:11
Produzione annua:40.000 bottiglie
Enologo:Chiara Boschis, Giorgio Boschis.
Indirizzo:Via Vittorio Veneto, 1 - 12060 Barolo (Cn)
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