"Brut Nature" Champagne AOC Ayala Visualizza ingrandito

"Brut Nature" Champagne AOC Ayala

Ayala

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne (regione)
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%, Pinot Nero 40%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 24 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013167
  • Disponibile
€ 47,00

  • Ordina entro per riceverlo venerdì 05/03/2021
  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Ballon flute
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Lo Champagne Ayala "Brut Nature" è un vino importante della Maison Ayala. Tenuta plurisecolare, nasce e si estende per circa ottanta ettari nelle campagne di Aÿ in Champagne, cuore pulsante della produzione vinicola d'oltralpe. Il clima oceanico temperato, con estati calde ed inverni miti, nonché il terreno prevalentemente calcareo, consentono ai vitigni di Chardonnay, di Pinot Nero e Pinot Meunier di crescere rigogliosi, come in nessuna altra parte del mondo. Queste varietà di uva sono quelle che caratterizzano l'intera area e che quindi concorrono anche alla creazione degli Champagne Ayala. Lo Champagne Ayala "Brut Nature", in particolare, è realizzato con il 40% di Chardonnay, il 40% di Pinot Noir e il 20% di Pinot Meunier. Il vino segue la classica spumantizzazione del Metodo Champenoise e, prima di essere pronto all'imbottigliamento finale, trascorre ben 48 mesi ad affinare in cantina su lieviti di prima scelta che integrano e completano l'affinamento di questo vino straordinario, rendendolo complesso ed equilibrato. Il risultato finale è uno champagne puro, netto, deciso, molto secco, che non fa sconti, ma anche per questo estremamente fine ed elegante, con un perlage molto delicato, una bollicinna quasi setosa, per nulla aggressiva; il termine Nature evidenzia proprio il fatto che non avviene alcun dosaggio di zucchero (come avviene normalmente per le altre versioni, ovvero Brut, Extra Brut, Dry, etc.).

    Produttore "Ayala "

    Ayala

    Champagne AYALA, stabilita ad Aÿ, nel cuore dei grands crus, sin dalla sua fondazione più di 150 anni or sono, è una delle più antiche Maison della Champagne. Indipendente e familiare, oggi è l'archetipo della grande Maison. Produce vini di grande pregio, apprezzati in tutto il mondo per la loro freschezza ed eleganza.

    Champagne AYALA ha sempre appartenuto a strutture familiari indipendenti e a dimensione umana. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, l'azienda att... "Vedi Produttore"

    Visti di recente

    Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

    Pagamenti Accettati

    Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2019
    E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
    Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
    Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
    Email: [email protected]