Chateauneuf du Pape Chapoutier Michel 2016
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Chateauneuf du Pape AOC Chapoutier Michel 2016

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Chateauneuf du Pape AOC
Uve
Uve
Grenache 90%, Mouvedre 5%, Syrah 5%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021847
  • Disponibile
€ 38,26

Ordina entro per riceverlo mercoledì 29/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

La miscela di vitigni è una caratteristica della denominazione Châteauneuf-du-Pape. Nel "La Bernardine" rosso, l'uva dominante è principalmente Grenache e una percentuale inferiore di Syrah e Mourvèdre. Grenache è una varietà con molta morbidezza che dona eleganza, tannini setosi e grande finezza al vino. I vini della denominazione Châteauneuf-du-Pape sono formati da più uve, quindi la vinificazione viene solitamente effettuata su misura in base ai vitigni e alle uve. La vinificazione rimane tradizionale in tini di cemento chiusi. Fermentazione media di 3 settimane ad alta temperatura per garantire un'estrazione ottimale di colore e tannini.
Invecchiamento: dura 15 mesi e si svolge interamente in vasche di cemento per una migliore ossigenazione del vino che consente di preservare la freschezza e gli aromi.
Alla vista, color viola intenso. Al naso: complesso e fine; ribes nero e prugna, seguito da caffè grigliato, ciliegie e marasche.
In bocca , il vino è speziato (liquirizia) e profumi fruttati in evoluzione. molto intrigante.

Produttore "Chapoutier Michel"

Chapoutier Michel

L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da...

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