A.A. Pinot Bianco DOC Cora Cantina Colterenzio 2019
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"Cora" Pinot Bianco A.A. DOC Cantina Colterenzio 2020

Cantina Colterenzio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Bianco 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020491
  • Disponibilità immediata
€ 9,80

Ordina entro per riceverlo lunedì 20/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Bibenda
2018
4/5
James Suckling
2018
90/100
Veronelli
2018
88/100
Wine Enthusiast
2019
91/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino Pinot Bianco Cora della cantina Colterenzio porta in tavola la tipicità e la freschezza altoatesina. Si tratta di un Alto Adige Südtirol DOC, i cui vigneti crescono su diversi tipi di terreno, prevalentemente ghiaiosi e molto calcarei. Il microclima è fresco con delle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il vino risulta di una vivace acidità, succoso ed equilibrato. Il vitigno è 100% Pinot bianco, la vinificazione avviene con fermentazione del mosto a temperatura controllata in acciaio e una piccola parte in grandi botti di legno. A seguire l'affinamento sulle fecce fini per qualche mese. La particolarità del nome di questo Pinot Bianco Cora, Alto Adige Südtirol DOC, sta nel fatto che quest'ultimo nome prende spunto dal latino Cornelianum (Cornaiano) e Appianum (Appiano), mettendo in risalto l'eleganza di questo vino tipicamente altoatesino. Di un profumo delicato che ricorda la mela e la pera, al palato risulta fresco, succoso e aromatico con un giusto equilibrio.

Produttore "Cantina Colterenzio"

Cantina Colterenzio

Colterenzio è una delle cantine più giovani dell'Alto Adige e non c'è solo una famiglia, ma ben 300 che tutto l'anno lavorano nei vigneti consegnando, autunno dopo autunno, preziose uve vendemmiate rigorosamente a mano. Va evidenziato che per molte di queste famiglie la viticultura non è l'occupazione principale, ma bensì la passione principale. 

Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipen...

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