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"Evaluna" Garda DOC Sansonina - Zenato 2019
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"Evaluna" Garda DOC Sansonina - Zenato 2019

Sansonina
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Garda DOC
Uve
Uve
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024983
  • Disponibilità immediata
€ 15,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Luca Maroni
2018
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Evaluna Garda DOC è un vino rosso intenso della cantina Sansonina, una tenuta che fa riferimento alla realtà produttiva del gruppo Zenato. L'etichetta è il frutto di un sapiente blend che comprende uve Cabernet Sauvignon, pari al 65% del totale, e una percentuale minore di uve Cabernet Franc. I vigneti sorgono nei pressi di Peschiera del Garda, dove le viti traggono grande beneficio dal microclima mite del lago e dall'esposizione solare. Una volta completata la maturazione, i grappoli più sani sono selezionati e raccolti esclusivamente a mano. In cantina la fermentazione alcolica prevede l'impiego di moderne vasche di acciaio, dove il vino rimane a temperatura controllata poco meno di due settimane. Nei medesimi contenitori il vino affina circa 10 mesi, per poi riposare altri 3 mesi in vetro prima della commercializzazione. Evaluna Garda DOC è un rosso che può essere apprezzato subito, così come dopo un'ulteriore evoluzione di 3-4 anni.
Produttore "Sansonina"
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1997
Ettari vitati:13
Produzione annua:35.000 bottiglie
Enologo:Nadia Zenato
Indirizzo:Località Sansonina - 37019 Peschiera del Garda (VR)
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