"Aimè" Alto Adige Gewurztraminer DOC Girlan 2019
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"Aimè" Alto Adige Gewurztraminer DOC Girlan 2019

Girlan

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Gewurztraminer 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017061
  • Disponibilità immediata
€ 13,50

Ordina entro per riceverlo lunedì 27/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Dall'esperienza degli oltre 200 soci di cui si compone la cantina Girlan nascono vini di alta qualità e di raffinata eleganza come l'Aimé Alto Adige Gewurtztraminer Doc Girlan. L'azienda prende il nome dall'omonima località dove vengono coltivati i principali vitigni trattati. Il vitigno che dà origine a questo vino è il Gewurtztraminer in purezza, coltivato nelle zone di Cornaiano, Egna e Mazzon. Il clima fresco e soleggiato e il tasso di argilla presente nel suolo assicurano una materia prima di altissimo livello. Dopo la raccolta, eseguita esclusivamente a mano, le uve migliori vengono portate in cantina e lasciate macerare a freddo. Segue la pigiatura del grappolo intero e la fermentazione del mosto in vasche di acciaio inox. Il processo produttivo si conclude con un affinamento di 6 mesi in acciaio. Nasce così un vino bianco fortemente aromatico, armonioso ed equilibrato. Un vino ricco e intenso, succoso e assolutamente irresistibile.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di frutta gialla e frutti tropicali.
Gusto Gusto
intenso e persistente.

Produttore "Girlan"

Girlan

Girlan è la storia di una cantina che nasce dal riconoscimento che "l'unione fa la forza". Nel 1923, 23 viticoltori si unirono per dar vita ad una bellissima realtà enologica nei pressi di Cornaiano, chiamata anche Girlan, siamo in Alto Adige. Essi avevano come bagaglio professionale la loro passione, l'esperienza e la voglia di fare che contraddistingue chi ama la terra, sa rispettarla e ne coglie i frutti. Il terroir è tra i più vocati d'Italia, con un'eterogeneità di suoli che variano d...

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