"Goldert" Alsace AOC Zind Humbrecht 2018
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"Goldert" Alsace Grand Cru AOC Gewürztraminer Zind Humbrecht 2018

Zind Humbrecht

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alsazia
Denominazione
Denominazione
Alsace AOC
Uve
Uve
Gewurztraminer 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019547
  • Disponibilità immediata
-20%
€ 69,16 risparmi € 14,30
€ 54,86

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Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2013
93/100
Antonio Galloni
2013
92/100
Wine Spectator
2013
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il Goldert Alsace AOC è uno dei pregiati vini bianchi del Domaine Zind Humbrecht. L'azienda vinicola sorge nel piccolo paesino di Turckheim, in Alsazia; qui il fertile terreno calcareo, coltivato esclusivamente attraverso le tecniche dell'agricoltura biodinamica, produce alcune tra le migliori uve della regione. Il vino in questione è prodotto interamente da uve di gewürztraminer, altrimenti note come traminer aromatico. La vendemmia è compiuta ad ottobre, a maturazione già inoltrata; per di più questa è effettuata manualmente, al fine di selezionare i grappoli migliori già nella vigna. Terminata la fase della vendemmia, l'uva è trasferita in cantina, dove è pressata ed il mosto è sottoposto a un lento processo di fermentazione. Prima di essere imbottigliato, il vino è lasciato ad invecchiare sui lieviti per circa 2 anni. Il Goldert Alsace AOC ottenuto con questo procedimento è un bianco aromatico, complesso, con un naso veramente ricco. Al gusto è potente e intenso, come tipico di questo specifico Cru. Bella freschezza e persistenza finale con il pregio di non essere mai stucchevole. Si caratterizza soprattutto per l'estrema longevità, vista la capacità di conservare il suo gusto e i suoi aromi anche per oltre trent'anni (!).

Produttore "Zind Humbrecht"

Zind Humbrecht

Questo Domaine nasce nel 1959 quando si fondono i poderi delle due famiglie Zind e Humbrecht, e si trova nel cuore dell’Alsazia, conosciuta in tutto il mondo per i suoi grandi vini bianchi. Qui, nel paesino di Turckheim, non lontano dal confine tedesco, si trova la cantina, gestita da Olivier Humbrecht. Le date importanti: nel 1992 l’Azienda lascia la vecchia cantina di Wintzenhiem per trasferirsi in quella nuova, in mezzo ai vigneti dell’Herrenweg, più pratica ...

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