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Penfolds 0192 GRANGE '11 PENFOLDS
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"GRANGE" South Australia Penfolds '11

Penfolds
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Australia
Denominazione
Denominazione
South Australia
Uve
Uve
Shiraz 95%, Cabernet Sauvignon 2%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
Annata
Annata
2011
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012781
  • Prodotto non disponibile
€ 710,04
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il vino rosso Grange è il gioiello più prezioso delle produzioni firmate Penfolds. Eccellenza fra i vini australiani, vanta la nomina di "Icona del Patrimonio dell'Australia del Sud". Nato in via sperimentale nel 1951 e inizialmente prodotto quasi di nascosto, è diventato in breve tempo il più celebre e desiderato vino di tutta l'Australia. Dalla struttura complessa, potente ma equilibrata, intensifica il suo carismatico sapore dopo qualche anno di invecchiamento. Vinificato con uve Shiraz, alle quali a seconda dell'annata viene aggiunto un minimo di Cabernet Sauvignon, sceglie le sue bacche fra le più mature, selezionate nei diversi vigneti che l'azienda possiede ad Adelaide. Accanto alla qualità eccezionale delle uve, il Grange deve il suo successo alla felice intuizione che l'enologo di casa Penfolds, Max Schubert, ebbe nel 1950 e che viene ancora oggi seguita alla lettera dalla cantina: integrare le tecniche di produzione australiane con l'eleganza dell'enologia francese per sublimare i grappoli di Shiraz, lasciati poi maturare per mesi in rovere americano nuovo.
Produttore "Penfolds"
Penfolds
Regione: Australia
Anno di fondazione: 1845
Ettari vitati: 618
Enologo: Steve Lienert, Kym Schroeter, Andrew Baldwin, Adam Clay, Stephanie Dutton e Matt Woo
Indirizzo: 58 Queensbridge Street - Southbank -VIC 3005
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