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Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC "Levriere" Le Fracce 2016
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"Levriere" Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Le Fracce 2021

Le Fracce
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC
Uve
Uve
Pinot Grigio 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025913
  • Disponibilità immediata
€ 10,39
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
L'Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Levriere della prestigiosa azienda agricola Le Fracce è un eccezionale vino bianco, un vero e proprio orgoglio lombardo, per un'etichetta importante che attesta la capacità del territorio di dare un tocco personale e un accento di stile al vitigno Pinot Grigio, regalandogli un profilo aromatico molto delicato. Un grande bianco, realizzato con uve Pinot Grigio in purezza di viti impiantate nel 1990, coltivate senza l'impiego né di antibotritici né di prodotti di sintesi, nonché con una lavorazione del terreno ridotta al minimo. Dopo una vendemmia eseguita rigorosamente a mano che prevede una scelta meticolosa dei grappoli e l'uso di ghiaccio secco in modo da proteggere il frutto dall'ossidazione e creare un aumento della temperatura, seguono una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio, dopodiché l'Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Levriere viene lasciato sui lieviti per 40 giorni, quindi viene fatto maturare in acciaio per 4 mesi. Il risultato è un vino particolarmente armonico e intenso, un bianco elegante che si caratterizza per la sua particolare morbidezza.
Produttore "Le Fracce"
Le Fracce
Regione: Lombardia (Vini italiani)
Ettari vitati: 40
Produzione annua: 200.000 bott.
Enologo: Pietro DiLernia
Indirizzo: Via Castel del Lupo, 7, 27045 Mairano (PV)
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