"Ravera" Barolo DOCG Elvio Cogno 2014
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"Ravera" Barolo DOCG Elvio Cogno 2014

Cogno Elvio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018068

Altre annate disponibili

  • Disponibilità immediata
€ 65,00

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
2/3
Veronelli
2014
91/100
Robert Parker
2015
94/100
James Suckling
2014
95/100
AIS "Vitae"
2015
4/4
Slowine
2015
Grande Vino
Wine Spectator
2015
94/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
elegante, intenso e speziato, con sentori di caffè, menta e rosa.
Gusto Gusto
pieno e rotondo.

Produttore "Cogno Elvio"

Cogno Elvio

Il prestigioso “Ristorante dell’Angelo”, di proprietà della famiglia Cogno, situato a La Morra, è il luogo dove nasce tutto. Qui il giovane Elvio, nato nel 1936, inizia a maturare quella grande passione per il vino che lo porterà, a metà degli anni ‘50, ad abbandonare la ristorazione per dedicarsi alla viticoltura, lavorando nell’azienda Marcarini; tra il 1970 e la fine degli anni ‘80, il duo Cogno-Marcarini vive un momento d’oro, che coincide con l’ascesa del B...

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