"Ravera Vigna Elena" Barolo Riserva DOCG Elvio Cogno 2015
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"Ravera Vigna Elena" Barolo Riserva DOCG Elvio Cogno 2015

Cogno Elvio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018072
  • Disponibilità immediata
€ 94,50

Ordina entro per riceverlo martedì 27/07/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2014
2/3
Wine Spectator
2014
94/100
Wine Enthusiast
2012
94/100
AIS "Vitae"
2014
3/4
James Suckling
2014
94/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato.
Profumo Profumo
con sentori di liquirizia, menta, rosa e tabacco.
Gusto Gusto
avvolgente, caldo, pieno e con tannini gradevoli.

Produttore "Cogno Elvio"

Cogno Elvio

Il prestigioso “Ristorante dell’Angelo”, di proprietà della famiglia Cogno, situato a La Morra, è il luogo dove nasce tutto. Qui il giovane Elvio, nato nel 1936, inizia a maturare quella grande passione per il vino che lo porterà, a metà degli anni ‘50, ad abbandonare la ristorazione per dedicarsi alla viticoltura, lavorando nell’azienda Marcarini; tra il 1970 e la fine degli anni ‘80, il duo Cogno-Marcarini vive un momento d’oro, che coincide con l’ascesa del B...

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