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"Ronco delle Cime" Collio Friulano DOC Venica 2017
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"Ronco delle Cime" Collio Friulano DOC Venica 2017

Venica
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Collio DOC
Uve
Uve
Friulano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP002123
  • Prodotto non disponibile
€ 22,58
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2016
5/5
Slowine
2017
Grande Vino
AIS "Vitae"
2017
4/4
Veronelli
2016
90/100
James Suckling
2016
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il bianco Friulano Ronco delle Cime è uno dei vini più interessanti dell'azienda vitivinicola Venica & Venica, una realtà friulana a conduzione famigliare, che dal 1930 produce vini di qualità seguendo i dettami dell'ecosostenibilità ambientale. Un'etichetta di prestigio che ha ottenuto diversi riconoscimenti da parte della critica nazionale e internazionale, non ultimo i 5 grappoli della guida Bibenda. Esito della vinificazione di uva Friulano in purezza, questo vino è frutto di viti esposte a nord ovest, coltivate a un'altitudine media di 200 metri sopra il livello del mare. Dopo un'attenta raccolta, le uve vengono condotte in cantina, dove sono sottoposte prima a diraspatura, poi a macerazione e fermentazione seguendo un processo innovativo che riduce l'apporto di antiossidanti. Il Friulano Ronco delle Cime prende corpo da una parte di mosto (il 40%) fermentato e affinato su lieviti di legno per 6 mesi e dalla parte rimanente che subisce i medesimi processi in acciaio. Infine, il vino viene assemblato e imbottigliato. Il prodotto finito è un'etichetta che emerge per il suo equilibrio perfetto e per l'intrigante sapidità. Un bianco di gran stoffa, fresco, elegante e piacevole, per un vino che presenta una buona longevità.
Produttore "Venica"
Venica
Regione: Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1930
Ettari vitati: 37
Produzione annua: 285000 bottiglie
Enologo: Giorgio Venica
Indirizzo: Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
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