"Ronco delle Cime" Collio Friulano DOC Venica 2017 Visualizza ingrandito

"Ronco delle Cime" Collio Friulano DOC Venica 2017

Venica

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Collio DOC
Uve
Uve
Friulano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP002123
  • Prodotto non disponibile
€ 22,58

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2016
5/5
Slowine
2017
Grande Vino
AIS "Vitae"
2017
4/4
Veronelli
2016
90/100
James Suckling
2016
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il bianco Friulano Ronco delle Cime è uno dei vini più interessanti dell'azienda vitivinicola Venica & Venica, una realtà friulana a conduzione famigliare, che dal 1930 produce vini di qualità seguendo i dettami dell'ecosostenibilità ambientale. Un'etichetta di prestigio che ha ottenuto diversi riconoscimenti da parte della critica nazionale e internazionale, non ultimo i 5 grappoli della guida Bibenda. Esito della vinificazione di uva Friulano in purezza, questo vino è frutto di viti esposte a nord ovest, coltivate a un'altitudine media di 200 metri sopra il livello del mare. Dopo un'attenta raccolta, le uve vengono condotte in cantina, dove sono sottoposte prima a diraspatura, poi a macerazione e fermentazione seguendo un processo innovativo che riduce l'apporto di antiossidanti. Il Friulano Ronco delle Cime prende corpo da una parte di mosto (il 40%) fermentato e affinato su lieviti di legno per 6 mesi e dalla parte rimanente che subisce i medesimi processi in acciaio. Infine, il vino viene assemblato e imbottigliato. Il prodotto finito è un'etichetta che emerge per il suo equilibrio perfetto e per l'intrigante sapidità. Un bianco di gran stoffa, fresco, elegante e piacevole, per un vino che presenta una buona longevità.

Produttore "Venica"

Venica

Quella di Venica è una storia che si può ormai definire quasi secolare. Tutto ha inizio infatti nel febbraio 1930, quando Daniele Venica decide di comprare un lotto di terreno che sarebbe poi divenuto il centro nevralgico dell'azienda vitivinicola. Dopo un ricambio generazionale, che ha assicurato il successo e la crescita della famiglia Venica come importante cantina del Collio, oggi alla guida dell'azienda si trovano i tre fratelli Giorgio, Giampaolo e Gianni, che portano avanti con orgo... "Vedi Produttore"

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