'Ronco delle Cime' Friulano Collio DOC Venica 2022

Ronco delle Cime Friulano Collio DOC es un vino blanco fragante elaborado por la bodega Venica . La etiqueta se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Friulano, una vid local conocida en el pasado como Tocai. Las parcelas se encuentran en un contexto ideal para el cultivo de la vid, gracias al suelo rico en minerales. Los importantes cambios de temperatura entre el día y la noche corresponden a una alta concentración de aromas y azúcares. Una vez completamente maduro, se seleccionan a mano los mejores racimos. Una vez finalizada la vendimia, comienza la vinificación: las uvas se prensan suavemente y se dejan fermentar en depósitos de acero. Incluso para el afino, la empresa apuesta por los recipientes de acero, en los que el vino reposa unos 5 meses en contacto con las lías. Perfecto desde el principio, Ronco delle Cime Friulano Collio DOC cuenta con un excelente potencial para una mayor evolución, si se almacena cuidadosamente en la bodega durante 2-3 años.