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"Rosso Mediterraneo" Tenuta delle Ripalte 2019
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"Rosso Mediterraneo" Tenuta delle Ripalte 2019

Tenuta Delle Ripalte
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Costa Toscana IGT
Uve
Uve
Alicante 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 6 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023428
  • Disponibile
€ 28,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il vino Rosso Mediterraneo dell'azienda vinicola Tenuta delle Ripalte rispecchia in pieno le caratteristiche del suo nome. I vitigni infatti sono situati lungo le coste dell'isola d'Elba, dove la particolare struttura del terreno, ricco di sali minerali, e il clima arido e secco, permettono di ottenere delle uve maturate alla perfezione. Per produrre questo vino viene eseguito un sapiente blend di uve Alicante, conosciute anche come Cannonau per l'85% e uve Carignano per il residuo 15%. La tecnica di produzione del vino Rosso Mediterraneo prevede innanzitutto una meticolosa selezione delle uve, eseguita a mano durante la vendemmia, in modo da preferire solo quelle mature. Dopo una soffice pigiatura si passa alla fermentazione e alla successiva maturazione che avviene in grandi botti di legno per un periodo di almeno 24 mesi prima di passare all'imbottigliamento. Il risultato è un vino pieno, complesso, intenso ed equilibrato che si caratterizza per una buona struttura e armonia. Grande longevità nel medio periodo.

Produttore "Tenuta Delle Ripalte"
Tenuta Delle Ripalte
Anno di fondazione:1896
Ettari vitati:15
Produzione annua:30.000 bottiglie
Indirizzo:Loc. Ripalte, 57031 Capoliveri LI
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