Sherry Dry Sack Medium Williams & Humbert
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Sherry Dry Sack Medium Jerez-Xérès-Sherry DO Williams & Humbert

Williams & Humbert

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Andalucia
Denominazione
Denominazione
Jerez-Xérès-Sherry DO
Uve
Uve
Palomino, Pedro Ximénez
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
19.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012689
  • Disponibile
€ 13,00

Ordina entro per riceverlo mercoledì 22/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Wine Spectator
87/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice piccolo a tulipano
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini liquorosi; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino speciale è pronto per essere degustato ora, con grande piacere.
Abbinamenti
Abbinamenti
Pasticceria secca

Descrizione

Lo Sherry Dry Sack Medium è uno dei blend di Williams & Humbert. Quest'azienda sorge a Jerez de la Frontera, in Spagna; qui, grazie a oltre un secolo di duro lavoro, la cantina si è specializzata e affermata nella produzione dei vini liquorosi. Lo sherry in questione è prodotto dai vitigni di palomino e pedro ximénez, i più utilizzati per questa produzione, i quali crescono floridi grazie al clima mite prodotto dai vicini fiumi Guadalquivir e Guadalete. Le uve raccolte subiscono distinti processi di vinificazione; compiuta anche la breve fermentazione del mosto, il vino è mutizzato. Una volta effettuato l'assemblaggio da parte del mastro cantiniere, lo sherry è posto ad invecchiare per 6 anni circa all'interno di botti di legno impilate piramidalmente, seguendo il cosiddetto metodo Soleras. Il prodotto finito è proprio lo Sherry Dry Sack Medium: un vino liquoroso corposo e strutturato, ancor più buono se consumato giovane.

Produttore "Williams & Humbert"

Williams & Humbert

Una Bodega fondata nel lontano 1877, Williams & Humbert è stata creata per volontà di Sir Alexander Williams, che vantava una notevole competenza, nonché una forte passione per tutti i prodotti tipici enologici della zona di Jerez. Insieme a Williams, in quest'impresa, troviamo Arthur Humbert, che ne costituiva l'anima commerciale, grazie soprattutto alla sua abilità nell'intrattenere rapporti con le altre nazioni. Il loro lavoro è stato davvero eccellente ed ha gettato le basi per un ...

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