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Questo pregiato distillato proviene dalla regione dello Speyside e precisamente dalla distilleria Glen Spey, ancora attiva. Distillato nel 1995, viene poi invecchiato in botti di rovere ex-Bourbon e imbottigliato dalla Gordon & Macphail nel 2016. Come per la vicina Glen Grant, gli alambicchi di Glen Spey montano un purificatore, un sistema che consente il riflusso nell’alambicco dei primi vapori che riescono a fuoriuscire, e questo allo scopo di ottenere uno spirito più leggero. Il colore è oro chiaro. Elegante e versatile, con note di banana matura, pera e ananas infusi con vaniglia e sormontati da sentori di crème brûlée. Emerge il gelsomino, evidenziato danote vellutate di cioccolato. Note calde di peperoncino seguite da quercia matura, fragole e lamponi glassati con cioccolato bianco, il tutto bilanciato da sottili elementi erbacei. Il finale è dolce e delicato, note di pera e banana matura lasciano spazio a sentori di rovere. Complesso!
La storia della Gordon e MacPhail parte da molto lontano. Nel 1895, infatti, l'azienda era solo una rivendita nello Speyside, cuore delle Highlands Scozzesi e patria stessa del whisky. Sapori e profumi provenienti da tutto il mondo trovavano posto accanto ai migliori distillati scozzesi che già all'epoca James Gordon e Alexander MacPhail sapevano miscelare e far maturare ad arte, per ottenere whisky raffinati e complessi. Il valido aiuto del commesso John Urquhart pose le basi del successo... "Vedi Produttore"
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