"Aculei" Barolo DOCG La Biòca 2014 Visualizza ingrandito

"Aculei" Barolo DOCG La Biòca 2014

La Biòca

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 30 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014579
  • Prodotto non disponibile
€ 31,13

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Nebbiolo è il Re delle Langhe, l’uva con fama mondiale per vini longevi, ricchi ed unici. Il Nebbiolo è proprio la varietà di uva che permette di «leggere e tradurre» tutte le diversità dei terroir langarolo. Questo vino è stato affinato in tonneau grandi forniti da 4 bottai diversi e ogni tonneau ha conferito il proprio profilo aromatico al barolo che ne deriva. Il nome gli "Aculei” simboleggia la difesa del riccio - il simbolo aziendale, la sua «corazza» che lo rende imbattibile e lo salva dai predatori. La mappa dipinta a mano rappresenta la vigna Castagni, che è stata acquistata da La Biòca nel 2013 e reimpiantata per la maggior parte, ad eccezione dell’appezzamento del 1966 (il più scuro sulla mappa), che ha fatto parte di tutte le annate successive dell’«Aculei». Rosso granato trasparente, elegante e floreale al naso, in bocca esprime il suo potenziale con un tannino presente, ma raffinato, vino intenso ma capace di farsi apprezzare con una beva piacevole ed intrigante. Molto persistente sul finale.

Produttore "La Biòca"

La Biòca

Nata nel 2012, la Bioca è di proprietà estera, ma delega la gestione e ha mantenuto tutte le radici e le forze lavoro langarole: Claudia Lucchesi che lavora in vigneto e in cantina, oltre a coordinare e occuparsi della parte commerciale, è di Monforte d’Alba; l’Agronomo è di Roddi, mentre l’Enologo che collabora con loro è di Castiglione Falletto. Dopo aver affittato i locali da un produttore di Costigliole, nel 2013 viene acquistata una vecchia falegnameria ed iniziano i lavori di scavo e... "Vedi Produttore"

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