'Plumas' Barolo DOCG La Biòca 2014

Nebbiolo es el Rey de la Langhe, la uva con fama mundial por sus vinos longevos, ricos y únicos. Nebbiolo es precisamente la variedad de uva que permite "leer y traducir" toda la diversidad del terroir de Langhe. Este vino fue envejecido en grandes toneladas suministradas por 4 toneleros diferentes y cada tonelería le ha dado su propio perfil aromático al Barolo resultante. El nombre "Púas" simboliza la defensa del erizo, el símbolo corporativo, su "armadura" que lo hace imbatible y lo salva de los depredadores.El mapa pintado a mano representa el viñedo Castagni, que fue comprado por La Biòca en 2013 y replantada en su mayor parte, a excepción de la parcela de 1966 (la más oscura del mapa), que formó parte de todas las añadas posteriores del «Aculei». Rojo granate transparente, elegante y floral en nariz, en boca expresa su potencial con un tanino presente pero refinado, vino intenso pero capaz de ser apreciado con un trago agradable e intrigante. Muy persistente en el final.