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'Carlo Negri' Sforzato della Valtellina DOCG Nino Negri 2019
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'Carlo Negri' Sforzato della Valtellina DOCG Nino Negri 2019

Nino Negri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Sforzato di Valtellina DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025533
  • Prodotto non disponibile
€ 34,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

Lo Sforzato della Valtellina Carlo Negri prodotto dalla prestigiosa cantina lombarda Nino Negri è un rosso straordinario che prende corpo da un'accurata selezione dei migliori grappoli valtellinesi, nelle annate più favorevoli. Questo grande portabandiera della tradizione vitivinicola del territorio è l'esito della vinificazione di uva Nebbiolo (localmente Chiavennasca) in purezza. Il prodotto finale è un rosso dalla grande longevità, che ha ottenuto diversi riconoscimenti di prestigio, tra cui i 3 bicchieri della Guida Gambero Rosso. Lo Sforzato della Valtellina Carlo Negri è il frutto di uve che dopo l'appassimento naturale vengono fatte fermentare in acciaio, dove macerano per 26 giorni. Successivamente il vino segue una maturazione di 2 anni in botti di rovere, quindi viene imbottigliato. Il risultato un rosso di terroir aromatico, corposo, avvolgente e molto intenso, un'etichetta complessa, dal sorso morbido e robusto, per un vino di spessore che emerge per la sua lunga persistenza. Sontuoso!

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato.
Profumo Profumo
complesso, intenso e fruttato, con sentori di cannella, pepe, spezie e tabacco.
Gusto Gusto
fine, morbido e speziato.
Produttore "Nino Negri"
Nino Negri
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1897
Ettari vitati:36
Produzione annua:850.000 bottiglie
Enologo:Casimiro Maule
Indirizzo:Via Ghibellini 43, 23030 - Chiuro (SO)
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