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'Carlo Negri' Sforzato della Valtellina DOCG Nino Negri 2019
Nino Negri
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Sforzato di Valtellina DOCG
- Uva
- Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 24 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 15.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025533
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
El Sforzato della Valtellina Carlo Negri elaborado por la prestigiosa bodega lombarda Nino Negri es un tinto extraordinario que nace de una cuidadosa selección de las mejores uvas de Valtellina, en los años más favorables. Este gran abanderado de la tradición vitivinícola local es el resultado de la vinificación de uvas puras Nebbiolo (localmente Chiavennasca). El producto final es un tinto de gran longevidad, que ha obtenido varios premios de prestigio, entre ellos las 3 copas de la Guía Gambero Rosso. Carlo Negri Sforzato della Valtellina es el fruto de uvas que tras el secado natural se fermentan en depósitos de acero, donde maceran durante 26 días. Posteriormente el vino sigue una maduración de 2 años en barricas de roble, luego se embotella. El resultado es un tinto de terroir aromático, con cuerpo, envolvente y muy intenso, una etiqueta compleja, de sorbo suave y robusto, para un vino de profundidad que emerge por su larga persistencia. ¡Suntuoso!
Especificaciones técnicas
-
Color - rojo granate.
-
Perfume - complejo, intenso e sabroso, con sentori di canela, pimienta, especias e tabaco.
-
Gusto - fino, suave e picante.
Productor "Nino Negri"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1897
Hectáreas de viñedos:36
Producción anual:850.000 botellas
Enólogo:Casimiro Maule
dirección:Via Ghibellini 43, 23030 - Chiuro (SO)
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