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Chianti Classico DOCG BIO Val delle Corti 2018
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Chianti Classico DOCG BIO Val delle Corti 2019

Val delle Corti
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Canaiolo 5%, Sangiovese 95%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024938
  • Disponibilità immediata
€ 21,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo giovedì 18/08/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
3/3
Slowine
2018
Vino Slow
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Chianti Classico DOCG è un vino prodotto presso la cantina Val delle Corti di Radda in Chianti. L'azienda si contraddistingue per la qualità e il metodo di lavorazione completamente artigianale. Le uve provengono dai vitigni Sangiovese e Canaiolo, coltivati su terreni situati a 450 mt sul livello del mare ricchi di marne, calcare e scheletro e favoriti dal tipico clima mite della Toscana. Il sistema di coltivazione è biologico, al fine di esaltare al meglio tutti i frutti del territorio. Dopo la vendemmia manuale, si esegue la fermentazione spontanea e la macerazione mediante la follatura della durata di 3 settimane in contenitori d'acciaio. Circa il 30% della massa rimane per 4 mesi sulle bucce e prima della messa in commercio il vino necessita di un affinamento di 2 anni in botti di Slavonia e di 3 mesi in bottiglia. Il Chianti Classico DOCG è un vino corposo ed elegante, perfetto per la pronta beva, ma può anche evolvere in cantina per circa 3 o 4 anni prima della degustazione.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
corposo e fresco.
Produttore "Val delle Corti"
Val delle Corti
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1974
Ettari vitati: 6
Produzione annua: 30000 bottiglie
Indirizzo: Località Croce - 53017 Radda in Chianti (SI)
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