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Silvaner Eiswein GUNTRUM 2014 37.5 Cl
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Silvaner Eiswein GUNTRUM 2014 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

Guntrum
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Germania
Denominazione
Denominazione
Silvaner Eiswein
Uve
Uve
Sylvaner
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
6.0%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013378
  • Prodotto non disponibile
€ 57,68
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Descrizione
Il Silvaner Eiswein rappresenta uno dei prodotti di punta proposti dalla storica cantina Guntrum, importante realtà enologica del territorio tedesco. L'azienda ha sede non lontano da Francoforte e si trova nella valle del Reno, la migliore zona della Germania per la produzione di vini pregiati. Le condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla viticoltura vanno ad unirsi al sistema di coltivazione dell'azienda, caratterizzato da piccoli appezzamenti sul terroir. La particolarità di questo vino tedesco risiede nella vendemmia, molto tardiva ed effettuata tra novembre e dicembre, quando la temperatura è ormai sottozero. I migliori grappoli di uvaggio Silvaner, tipico dell'Alsazia e della Germania occidentale, vengono accuratamente selezionati e portati in azienda. Il processo di lavorazione prevede una soffice diraspatura seguita da una lunga fermentazione su lieviti selezionati. Il vino deve successivamente affinare per almeno 3 mesi in grandi vasche di acciaio. Il risultato del processo è un Silvaner Eiswein dolce e raffinato, ottimo al palato e perfetto per una meditazione a fine pasto.
Produttore "Guntrum"
Guntrum
Regione: Germania
Indirizzo: Rheinallee 62, D-55283 Nierstein
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